いわずと知れた中国最大の大蒜産地"山東省"

弊社では過去約３０年にわたり山東省を中心に、乾燥大蒜 (ガーリックフレーク/グラニュール/パウダー）・冷凍大蒜粒・塩漬大蒜粒の加工等の指導を行ってまいりました。

山東省には数多くの産地が有り、産地ごとに品種が違い、

乾燥に向く大蒜・冷凍に向く大蒜・フレッシュに向く大蒜 と多様です。

中でも弊社は、乾燥大蒜の扱いが多く、山東産の大蒜の中でも力価の強い倉山産の物を使用して乾燥品を作っています。

雲南省は中国で最も早く大蒜が収穫される地域です。

残留農薬ポジティブリスト制施行以前から新たな大蒜の産地を探していました。

雲南省は独蒜 (1球大蒜)の産地として知られておりますが、

中国南部の大きい産地の一つです。

中国には数多くの大蒜の産地が有りますが、その中でも環境破壊の殆ど無い産地は数箇所しか有りません。

その一つが雲南省の大蒜産地です。

中でも弊社は、乾燥大蒜の扱いが多く、山東産の大蒜の中でも力価の強い倉山産の物を使用して乾燥品を作っています。